Inside Round “стегно”

Inside Round — це частина яловичої туші, розташована на внутрішній стороні стегна. Вона має щільну текстуру, невелику кількість жиру й відрізняється помірною м’якістю. Завдяки своїй структурі Inside Round ідеально підходить для приготування ростбіфів, стейків середнього прожарювання, тушкованих страв або запікання у духовці.